Följande artikel hjälper dig: Här är en snabb och enkel teknik för att förbereda bananbröd
Här är en snabb och enkel teknik för att förbereda bananbröd
De klassiskt bananbröd har stått emot tidens tand. Ett favoritrecept kan identifieras av hur ofta det används, och det här är ett som jag återkommer till gång på gång. Faktum är att jag ofta köper bananer bara för detta bröd, och väntar med spänning på att skalet ska bli brunt och köttet mjukna och sötas.
De torra komponenterna kombineras i en skål, medan de flytande ingredienserna kombineras i en annan. När du har blandat de två är du klar. När du tar ut det här bananbrödet ur ugnen blir den gyllenbruna skorpan ljuvligt knaprig, och medan skalet mjuknar efter att brödet täcks och förvaras kvarstår brödets utmärkta fuktiga konsistens och söta smak.
Detta enkla bananlimpa recept, som är en kombination mellan banan bröd och duggkaka, är en snabbbak som kan frysas. Den är också fantastisk för att använda upp övermogna bananer.
Så låt oss börja!
Ingredienser:
- 140g mjukt smör, plus tillräckligt till formen
- strösocker 140g
- 2 stora vispade ägg
- 140 gram självjäsande mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 mosade extremt mogna bananer 50g florsocker
Bearbeta:
1:a STEG
Värm ugnen till 180°C/160°C fläkt/gasmark 1. 4.
STEG 2
Smörj en 2-kilos brödform och täck botten och kanterna med bakplåtspapper.
3:e STEG
Rör ihop 140 g mjukt smör och 140 g strösocker tills det blir ljust och fluffigt, vänd sedan gradvis ner 2 uppvispade stora ägg och lite av det 140 g mjölet.
4:e STEG
Vänd ner resten av mjölet, 1 tsk bakpulver och 2 mosade bananer.
5:e STEG
Häll blandningen i den förberedda formen och grädda i 50 minuter, eller tills den är genomstekt. Grädda i 350˚F i 55-60 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt bananbrödet vila i 10 min innan du överför det till ett galler för att svalna.
6:e STEG
Låt svalna i 10 minuter i formen innan du överför den till ett galler.
7:e STEG
För att förbereda en rinnande frosting, kombinera 50 g florsocker och 2-3 teskedar vatten.
8:e STEG
Ringla frostingen över toppen av kakan och strö över en näve bananchips till slut.
Hur man mognar bananer:
Snabb ugnsmetod:
- Om dina bananer är lite gröna och du vill att de ska mogna snabbare, lägg dem på en plåt och grädda vid 250 F i 15 till 20 minuter, beroende på bananernas ursprungliga mognad.
- Om du är villig att vänta en dag, lägg bananerna (utan att skilja dem åt) i en papperspåse, täck över och låt stå i rumstemperatur. Bananer producerar eten, vilket orsakar mognad. Att lägga till ett äpple i påsen hjälper till att påskynda processen.
Är det möjligt att frysa övermogna bananer?
KÄSTA INTE ÖVERMOGNA BANANER OM DU INTE ÄR REDO ATT BAKA MED DEM!
Frys in bananer oskalade i en fryssäker påse, ta bort eventuell extra luft och frys in i upp till 3 månader. För att göra bananbröd är tinade bananer användbara. PS Du kan använda samma procedur för att frysa ett helt bananbröd!
Taggar:
