I allmänhet, om det finns ett behov eller bara en önskan att vara lite mer uppmärksam inte bara på kilokalorier utan också på kilowatt, så är här lite om hur man gör processen att spara den senare mindre betungande och mer effektiv.
Så,..
Naturligtvis är det mycket lämpligt att hålla köksmaskiner av högsta energieffektivitetsklass hemma. Även om det inte är billigt i pris är det ändå märkbart billigare i drift (förutsatt att det är tillverkat med hög kvalitet, är rätt valt och alltid fungerar tillförlitligt).
Men din vanliga inkomst från energieffektivitet (ja,) kan alltid ökas genom några mycket användbara vardagliga vanor. Nämligen:
… brännare först och disk sedan. När allt kommer omkring är vi väldigt ofta helt enkelt lata och lagar mat automatiskt, så snabbt som möjligt och på brännaren som finns till hands.
Till exempel steker vi ett ägg i en stor stekpanna, som vi vanligtvis placerar på en stor brännare, rostar i en stor ugn och inte i en liten brödrost, vi kokar vatten, även om det är i en vattenkokare, och inte på spis, då fortfarande med en stor reserv. Och så konstant…
Samtidigt, enligt Spark Energy, ju mer exakt kamphoka matchar kokkärlets storlek, och kokkärlen matchar skålens dimensioner (vikt, volym, etc.), desto mindre elektricitet kommer att spenderas på matlagningsprocessen .
Om du till exempel lagar mat i en 6-tums panna på en 8-tums brännare kommer cirka 40 % av värmen att gå till spillo på vägen. Likaså slösas mycket el när botten av pannan är ojämn.
Det är därför tillverkare av kokkärl och elektriska spisar enhälligt rekommenderar matlagning i kastruller och kastruller med en perfekt platt botten, som fördelar värmen så effektivt som möjligt.
Det är ännu bättre om kokkärlet är av koppar. Men moderna fat av glas och keramik sparar också mycket energi. Detta gör att du i synnerhet kan sänka temperaturen på den elektriska ugnen med 25 grader utan att förlora tillagningstid och utan att kompromissa med maträttens kvalitet.
Locket håller helt enkelt mer värme inne i pannan, vilket gör att rätten tillagas snabbare. För att göra detta måste naturligtvis receptet också väljas klokt, med hänsyn till tid och så att säga med viss hänsyn till besparingar. Men det är mycket enklare än det kan verka.
Dessutom, när vi lagar mat i en elektrisk ugn, finns det ingen anledning att öppna den om det inte är nödvändigt. Varje gång luckan öppnas sjunker temperaturen inne i ugnen med i genomsnitt 25 grader. Följaktligen sätter den automatiskt på värmen varje gång för att nå den inställda temperaturen igen. Och mätaren räknar watt…
Inte det med väldigt stor marginal. Och om möjligt förstås. Men glöm ändå inte att så att säga grossist matlagning, d.v.s. när det är mycket, men mer sällan (när en rätt tillagas i en viss mängd, när flera rätter tillagas i ugnen samtidigt etc.) när man beräknar energiförbrukningen per portion är det alltid billigare än lite och ofta.
Dessutom finns det många vettiga recept för det så kallade “” på Internet, såväl som recept för samtidig tillagning av flera rätter i en ugn eller till och med i en ugn.
Enkelt uttryckt, vi förbereder först alla nödvändiga ingredienser (samla, tvätta, torka, skära, ordna) och först sedan börja använda elektricitet (slå på brännarna, ugnen, fritösen, multicooker, etc.).
Det är bättre att till och med värma en stekpanna när all mat redan har lagats, istället för att hålla den varm “tom”. Jo, och vice versa också, det vill säga att du kan stänga av brännaren/ugnen lite tidigare så att rätten blir klar i en varm maträtt “by inertia” och gratis.
Och förresten är det också bättre att lägga mat från frysen i förväg för upptining, dessutom i kylskåpet eller bara på bordet, och inte i mikrovågsugnen.
En smutsig spis och ugn ser inte bara dåligt ut, de värmer också sämre och drar mer el. Därför måste spisen/ugnen efter och/eller före tillagning rengöras från allt överskott och tvättas väl.
Dessutom täcker många erfarna hemmafruar ofta ytan på den elektriska spisen runt brännarna med folie – på detta sätt ökar mer värme och mindre fett och andra ämnen kommer in på panelerna.
Glöm inte att även sätta på ugnen för självrengöring då och då, speciellt när den fungerar regelbundet (bakning, stekning, sjudning, etc.). Det är bara bättre att göra detta omedelbart efter tillagning, igen, för att inte värma upp ugnen förgäves.
[irp]
