Nyheter, Prylar, Android, Mobiler, Appnedladdningar, Android

Efter pandemin ser restauranger ut att stiga

Varför expanderar restaurangerna?

COVID tilldelade besöksnäringen ett enormt slag. Uppenbarligen var nedstängningar en brutal upplevelse för alla personliga företag, men även när nedstängningarna väl var över hade restauranger svårt att få folk att komma in igen. Kraven på masker och den allmänna sociala ångesten mot viruset innebar att restaurangerna hade det kämpigt. för att klara sig, även om kontaktlös teknik hjälpte till att lugna nervösa kunder.

Men även om viruset fortfarande finns kvar, med nya varianter som till synes dyker upp varje vecka, har vi mer grepp om det än någonsin. Med vacciner och social medvetenhet har vi gjort det mycket lättare att besöka restauranger, kaféer och barer. Och sakta men säkert börjar de återhämta sig.

Enligt den årliga Yelp Economic Average-rapporten öppnade mer än 9 000 restauranger och livsmedelsföretag under tredje kvartalet 2021 i USA. Kanske inte överraskande, det är markant fler än förra året, och visar att branschen återhämtar sig.

Detta är dock inte så jättepositivt som det låter. Det är definitivt ett bra tecken på att ekonomin återhämtar sig, men mycket av denna expansion görs av redan etablerade företag. Till exempel, om Mom and Pop’s Pasta Place gick under under pandemin, kan företag som Arby’s eller Applebee’s, som kunde klara stormen, nu ösa upp de platser som redan är installerade med kök och andra tjänster, och lägga till dem till sina redan enorma franchiseavtal.

Detta visas bäst i ett citat av Mario Herman, franchiserättsadvokat från Washington DC

“Jag tror att varje gång du har en kris har du en möjlighet. Teorin om kreativ destruktion gäller här. … [There is] möjlighet att ta över en befintlig verksamhet som går under på grund av covid, och om du har resurserna och kapaciteten för att kunna stå emot detta är det en fantastisk möjlighet att komma in och börja köpa upp dessa saker.”

Även om detta är ett bra tecken för övergripande ekonomisk tillväxt, är det inte det bästa tecknet för småföretag, eftersom marknadsandelen lutar ännu längre i riktning mot de större franchisingarna.